Na kolejnym ze spotkań z cyklu All-in UJ omawialiśmy sobie czym warto się kierować w wyborze produktów spożywczych. Omówiliśmy sobie między innymi następujące kwestie:

1. W jaki sposób wybierać wartościowe produkty w sklepach
2. Znaczenie terminów przydatności do spożycia
3. Czytanie etykiet produktów
4. Składniki dodatkowe dodawane do żywności
5. Zalecenia IARC – Międzynarodowej Agencji Badania Raka
6. Zalecenia Food Standard Agency
7. Wybór najatrakcyjniejszych miejsc zakupu produktów spożywczych
8. Suplementacja – kiedy i dla kogo ?
9. Przyprawy do żywności
10. Pełny przemiał – co oznacza i jakie są różnice w finalnych produktach dla naszego organizmu
11. Rodzaje herbat – plusy i minusy z ich spożywania
12. Produkty spożywcze a ryzyko zachorowalności na określenie nowotwory
13. Zestawienia produktów i ich ocena na różnych portalach internetowych
14. Słodycze i substancje słodzące
15. Produkty typu „light”
16. Rodzaje cukrów – biały, brązowy i trzcinowy

Prezentacja ze spotkania jest dostępna tutaj